Характеристика харчових добавок, під якими розуміють групу речовин природного походження, що використовується для вдосконалення технології, отримання продуктів спеціалізованого призначення з характерними органолептичними показниками і властивостями.
07.01.2011 |
Екотрофологія |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 105
