Товароведная характеристика молока и молочных изделий, их химический состав и пищевая ценность, требования к качеству. Правила приемки, хранения и транспортировки молочных продуктов, сроки их реализации. Порядок продажи и выкладки молока в магазине.
14.07.2009 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 75
