Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Оценка качества мяса птицы разных производителей, которое реализуется торговой сетью Санкт-Петербурга

Изучение химического состава, пищевой ценности мяса домашней птицы. Классификация, разнообразие ассортимента данного продукта. Анализ требований к упаковке, маркировке, транспортировке, хранению и реализации мяса. Определение лучших производителей.

16.06.2015 | Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 123