Історія винаходу шоколаду, його споживчі властивості, етапи їх формування; класифікація, технологія виробництва, маркування. Дослідження ринку шоколадної плитки в Україні, товарознавча оцінка якості. Рекомендації щодо придбання і споживання шоколаду.
22.12.2010 |
Товарознавство |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 149
