Характеристика пищевой и биологической ценности основных пищевых продуктов. Биологические опасности, связанные с пищей, генно-модифицированные продукты. Уровни воздействия техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания.
17.06.2010 |
Товароведение |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 66
