Загальні відомості про підприємство, історія його розвитку, структура, а також асортимент продукції, що виготовляється на Київському хлібокомбінаті. Технологічна та апаратурна схеми виробництва заварного тістечка. Характеристика біологічного агенту.
07.12.2012 |
Технологія кондитерських виробів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 121
