Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности сырья и пищевых продуктов. Нитрозоамины, полициклические ароматические углеводороды: источники их поступления и влияние на организм человека, яды пептидной формы (а-амантин).
24.07.2010 |
Качество пищевых продуктов |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 93
