Товароведение продовольственных товаров

Пищевая ценность молока, значение его в питании. Классификация и характеристика ассортимента молока, требования к качеству

Молоко: пищевая ценность, значение в питании; классификация, требования к качеству. Характеристика ассортимента молока, реализуемого магазином "Рублёвский" г. Гомеля; поставщики. Анализ качества молока: упаковка, маркировка, транспортировка и хранение.

26.12.2012 | Товароведение продовольственных товаров | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 90