Забруднення м’яса та м’ясопродуктів важкими металами
Державна політика в галузі здорового харчування. Методи визначення вмісту важких металів у м’ясі. Гігієнічна характеристика м’ясопродуктів. Аналіз трансформації важких металів при виробництві яловичини з використанням генотипів південної м’ясної породи.
21.12.2015 |
Екологія харчових продуктів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 87
