Технология обслуживания банкета в ресторане с европейской кухней
Характеристика ресторанов и оказываемых услуг. Методы обслуживания банкета с частичным обслуживанием официантами. Контроль качества продукции и услуг в организациях общественного питания. Правильная организация банкета в ресторане с европейской кухней.
21.07.2015 |
Технологии общественного питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 77
