Направления расширения ассортимента и улучшения качества блюд вегетарианской кухни
Вегетарианство плюсы и минусы, которые надо знать. Планирование вегетарианского рациона. Организация работы в кафе "Ассорти", анализ ассортимента блюд вегетарианской кухни. Мероприятия по обеспечению качества и безопасности блюд вегетарианской кухни.
22.08.2015 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 86
