Прийом замовлення і складання меню. Підготовка офіціантів до роботи, обслуговування гостей. Технологічна карта на приготування салату "Білоруський", риби тушкованої в сметані, тістечка бісквітного з сирним кремом. Приготування коктейлів для бенкету.
13.10.2012 |
Ресторанна справа |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 67
