Організація обслуговування населення на підприємствах харчування

Підготовча робота до проведення банкету за столом

Порядок одержання столового посуду, приборів, білизни. Прибирання та заміна використаного посуду. Організація банкету-чаю, багатовікова традиція запрошення на нього. Особливості проведення та страви, які подаються на банкеті, обслуговування гостей.

09.05.2015 | Організація обслуговування населення на підприємствах харчування | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 63