ХАССП как система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на абсолютно всех этапах пищевой цепочки: история появления. Анализ деятельности ЗАО "Дедовский хлеб". Характеристика принципов и преимуществ системы ХАССП.
23.11.2012 |
Сертификация пищевой продукции |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 238
