Сравнительный анализ традиционных и современных салатов, используемое сырье для салатов и его подготовка. Характеристика ассортимента и рецепты изысканных салатов: салаты из зелени, овощей и плодов, с рыбой и морепродуктами, с мясом и мясными продуктами.
15.04.2010 |
Технологя приготовления пищи |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 145
