Основы пищевых технологий переработки продукции растениеводства

Производство сдобного хлеба из муки 1-го сорта в хозяйстве ООО "Агрофирма им.Крупской" Нижнегорского р-на

Анализ сырьевой базы и емкости рынка с точки зрения перспектив развития хлебопекарного производства. Технологический процесс производства Забайкальского хлеба. Санитарно-гигиенические требования в производстве. Комплектование основного оборудования.

20.05.2014 | Основы пищевых технологий переработки продукции растениеводства | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 75