Ассортимент блюд из картофеля. Составление технологических и калькуляционных карт на блюда. План-меню и реклама тематического дня. Оформление дегустационного стола из картофельных блюд. Ассортимент и подача холодных напитков собственного производства.
24.10.2013 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 92
