Организация производства и обслуживания в общественном питании

Организация питания туристов на примере придорожного кафе "Любить по-русски"

Организация деятельности предприятия питания автотуристов на примере придорожного кафе "Любить по-русски". Производственные помещения предприятия и их характеристика. Оснащение производства посудой и приборами. Правила подачи кулинарной продукции.

08.05.2013 | Организация производства и обслуживания в общественном питании | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 83