Производственная программа предприятия общественного питания
Планирование работы пиццерии по загрузке торгового зала и реализации блюд. Численность производственных работников по нормам времени. Подбор оборудования для кладовой сухих продуктов, овощей. Производственная программа цеха по производству пиццы.
21.05.2009 |
Организация производства питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 54
