История развития древнерусской кухни, ее особенности. Некоторые рецепты классических древних и современных русских блюд. Рассмотрение технологических и технико-технологических карт приготовления овощных щи со сметаной, каши гречневой молочной, винегрета.
26.11.2010 |
Технология приготовления пищи |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 115
