Технология приготовления обеда в заведении общественного питания. Требования к качеству блюд. Значение овощных и рыбных блюд, напитков в питании человека. Приготовление вафельных трубочек с начинкой. Организация рабочего места, техника безопасности.
28.03.2016 |
Технологии общественного питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 199
