Особенности проведения сертификации сыров для подтверждения требований стандарта и соответствия качеству. Технологический процесс изготовления и рецептура сыра, технико-химический и микробиологический контроль. Маркировка, упаковка и хранение сыра.
04.10.2011 |
Сертификация продуктов питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 168
