Організація виробництва продуктів із вторинної сировини
Переробка і використання молочної сироватки. Способи утилізації сироватки шляхом біологічного очищення. Використання сироватки в хлібопекарській та кондитерській промисловостях. Технологія виробництва сиру кисломолочного "Селянський" та квасу "Молочний".
17.02.2013 |
Технологія незбираномолочних продуктів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 50
