Метрологическое и квалиметрическое обеспечение производства плюшки московской
Основные принципы построения системы метрологического и квалиметрического обеспечения на предприятии. Технологический процесс производства плюшки московской из пшеничной муки высшего сорта. Квалиметрический подход к оценке качества выпускаемой продукции.
26.03.2010 |
Хлебобулочные изделия |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 83
