Характеристика общей пищевой и энергетической ценности продуктов питания. История китайской кухни. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания. Значение супов в питании, их классификация. Бульоны: технология приготовления и использование.
22.04.2010 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 77
