Консерванти - харчові добавки, що мають свій індекс, який має бути на етикетці того або іншого продукту. При додаванні консервантів в їжу, можна добитися уповільнення або запобігання процесам розвитку мікрофлори. Розгляд дії найбільш поширенних добавок.
03.01.2011 |
Експертиза якості продовольчих товарів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 55
