Ознакомление с пищевой ценностью, лечебными и диетическими свойствами, технологией и стандартами приготовления, ассортиментом, требованиями к качеству, дефектами, условиями и сроками хранения, рецептурой традиционного японского блюда "Суши и роллы".
28.05.2010 |
Товароведение |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 125
