Показатели ассортимента и качества тропических плодов и методы их экспертизы
Тропические овощи и фрукты как распространенные пищевые продукты, широко используемые практически во всех отраслях пищевой промышленности. Характеристика показателей ассортимента и качества тропических плодов. Знакомство с основным применением папайи.
23.05.2014 |
Тропические плоды |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 79
