Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров

Сравнительная оценка качества сахарного печенья разных производителей

Пищевая ценность сахарного печенья. Анализ рынка мучных кондитерских изделий. Структура ассортимента печенья, реализуемого в магазине "Сибириада". Идентификация отобранных объектов исследований по маркировке. Органолептическая оценка качества печенья.

29.09.2013 | Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 188