Построение процессов подготовки зерна крупяных культур к переработке. Общие принципы и особенности технологической схемы переработки кукурузы. Переработка кукурузы в крупу и производство шлифованной крупы. Производство крупы для хлопьев и палочек.
18.02.2010 |
Мукомольное и крупяное производство |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 200
