Значення закусок у харчуванні людини. Аналіз рецептів-аналогів. Інструменти, обладнання та пристосування для приготування класичного грецького салату. Товарознавча характеристика сировини для даного блюда. Організація робочого місця у холодних цехах.
17.10.2013 |
Кулінарія |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 79
