Товароведная экспертиза и потребительская оценка мёда
Классификация и ассортимент меда - продукта переработки медоносными пчёлами нектара или пади. Органолептические показатели и цвет меда, его химический состав и пищевая ценность. Дефекты меда и способы их устранения, плановая гигиеническая экспертиза.
09.01.2017 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 94
