Товароведение и экспертиза качества плодов и овощей

Товароведная характеристика и оценка качества огурцов свежих и консервированных

Огурцы свежие и консервированные. Технология производства, упаковка, маркировка, хранение и транспортирование огурцов консервированных. Классификация и ассортимент продукции. Организация проведения экспертизы. Оценка качества огурцов консервированных.

05.04.2008 | Товароведение и экспертиза качества плодов и овощей | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 259