Товароведная характеристика вин, их хранение и переработка
Виды вин по цвету, технологии изготовления и срокам выдержки. Родина и история названий разных вин. Столовые, полусладкие и игристые вина, способ подачи (посуда и блюда, к которым подходит вино). Классификация крепленных вин по содержанию спирта и сахара.
24.02.2009 |
Товароведение |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 73
