Экспертиза и гигиена колбасного производства

Описание:

Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к помещениям, оборудованию, инвентарю предприятия по производству колбас. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции. Гигиена и экспертиза консервов. Контроль мясопродуктов при сальмонеллезе.

Параметры файла:

Рубрика: Кулинария и продукты питания

Добавлено: 02.12.2015 10:26:54

Просмотры: 45

Тип: контрольная работа

Язык: русский

Размер: 40,4 K