Анализ работы ресторана "Фаворит"

Описание:

Характеристика ресторана "Фаворит": подразделения, расположение, хранение сырья. Технология приготовления блюд разного ассортимента. Анализ экономической эффективности предприятия, его коммерческая деятельность. Организация обслуживания потребителей.

Параметры файла:

Рубрика: Кулинария и продукты питания

Добавлено: 22.07.2011 08:30:57

Просмотры: 62

Тип: отчет по практике

Язык: русский

Размер: 428,5 K