Характеристика ресторана "Фаворит": подразделения, расположение, хранение сырья. Технология приготовления блюд разного ассортимента. Анализ экономической эффективности предприятия, его коммерческая деятельность. Организация обслуживания потребителей.
22.07.2011 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 322
