Удовлетворение потребностей человека в пище. История происхождения вина как напитка. Характеристика вин, подаваемых в ресторанах и правила их подбора к блюдам. Характеристика ресторана "Забайкалье". Анализ работы официантов при подаче вина гостям.
20.05.2009 |
Ресторанное дело |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 86
