Технологические процессы производства молочной продукции на примере ООО "Молоко Зауралья"
Основные технологические операции и ассортимент продукции предприятия. Организация контроля качества молочной продукции и работы лаборатории. Технология производства сметаны, кефира, творога и пастеризованного молока. Реализация продукции и конкуренция.
09.10.2012 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 160
