Кулинария

Национальные традиции в технологии и способах отпуска кулинарной продукции кубинской кухни

Особенности становления и развития кубинской кухни. Характеристика основного сырья и пищевых продуктов. Рецептура и технология приготовления традиционных кубинских холодных закусок, блюд из овощей, рыбы, мяса, круп, яиц, кулинарных изысков и коктейлей.

12.11.2010 | Кулинария | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 81