Изучение методов хранения плодов и овощей, основанных на регулировании климатического режима. Рассмотрение ассортимента и требований к качеству сухарных изделий. Проведение экспертизы плодоовощной продукции (картофеля) при приемке на реализацию.
22.04.2010 |
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 124
