Проектування цеху з виробництва консервів м’яса птиці
Розвиток ринку м'яса в Україні. Хімічний склад м’яса птиці. Нові аспекти в технології виробництва консервів. Забезпечення просування вітчизняної продукції на міжнародному ринку. Збереження біологічної та споживчої цінності продукту при консервуванні.
26.10.2014 |
Технологія м'яса і м’ясних продуктів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 68
