Асортимент кисломолочних продуктів, їх споживчі властивості, хімічний склад. Виробництво продуктів, їх маркування і фасування, умови транспортування та зберігання. Значення викладки товарів при їх реалізації в роздрібній торгівлі, холодильне обладнання.
25.03.2014 |
Товарознавство продовольчих товарів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 106
