Производство фруктово-ягодного формового мармелада
Сырье для изготовления фруктово-ягодного мармелада. Технологический процесс производства. Формирование мармеладной массы. Туннельная сушилка для мармелада. Контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, технологического процесса.
26.11.2014 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 113
