Пищевая ценность продукта. Требование к сырью, его маркировка и упаковка. Факторы, формирующие качество растительного масла. Пороки, возникающие при хранении. Результаты исследования органолептических показателей и маркировки трех образцов масла.
05.11.2014 |
Ветсанэкспертиза |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 96
