Изучение показателей пищевой ценности рыбы и морепродуктов, в которых содержатся незаменимые аминокислоты, в том числе лизин и лейцин, незаменимые жирные кислоты, жирорастворимые витамины, микро- и макроэлементы. Энергетическая и биологическая ценность.
09.12.2012 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 107
