Организация контроля качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Обоснование строительных элементов здания. Разработка индивидуального проекта специализированного кафе на 70 посадочных мест. Составление расчетного меню.
11.01.2013 |
Технология продовольственных продуктов |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 233
