Соки та нектари - джерело енергії, вітамінів та мінеральних речовин; види сокової продукції. Основні мотивації споживання соків серед міського населення. Фізичні та хімічні властивості яблучних соків, методи отримання і дослідження якості; рефрактометрія.
22.05.2013 |
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 145
