Технология приготовления картофельного супа с грибами
Пищевая ценность картофельного супа с грибами и значение его в питании. Изменения, происходящие в продуктах в процессе приготовления. Задачи повара, по обеспечению максимальной сохранности ценных веществ в блюде. Товароведческая характеристика сырья.
04.08.2016 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 186
