Технология приготовления вина из винограда сорта "Кадрянка"
Характеристика сырья для приготовления столового красного ординарного вина "Каберне". Дегустационная оценка и физико-химические показатели готового красного столового сухого вина. Описание технологического процесса, характеристика и виды оборудования.
11.04.2015 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 156
