Ценность меда как продукта питания, его лечебно-диетические и профилактические качества. Классификация, химический состав и свойства меда, ветеринарно-санитарные требования, санитарная оценка. Устройство лаборатории экспертизы на продовольственном рынке.
24.08.2010 |
Экспертиза продовольственных товаров |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 69
